В нашей стране все привыкли к олюторской сельди и атлантической. Это корфо-карагинское стадо и норвежское соответственно. И мало кто знает о керченском стаде, которое обитает в Чёрном и Азовском морях. Черноморско-азовская сельдь может и уступает по биологической массе вышеупомянутым и общеизвестным своим собратьям, но по вкусовым качествам стоит гораздо выше.
Сезон черноморской селедки
